El arroz con pollo aparece una y otra vez en la mesa familiar peruana, y con razón.
El arroz toma su color verde intenso y su sabor del culantro, y el pollo se cocina en la misma olla hasta quedar tierno y jugoso. Es comida de casa en todo sentido.
Esta receta está en
Flavors of Peru
en español y en inglés
Qué incluye: Arroz con pollo, arroz con mariscos, juanes, rocoto relleno, salsa acevichada, pan con chicharrón, milhojas y tres pisco sours.
¿Lo prefieres en inglés? Ver la edición en inglés
Más recetas de este recetario
¿Quieres aún más recetas peruanas? Únete al Insiders Club con 7 días de prueba gratis.
