Con una mamá piurana y un papá que vive en Tacna, mis raíces me conectan con distintos rincones de nuestro hermoso país. A través de Peruvian Cook comparto ese cariño por mi tierra, una receta a la vez.

Desde que llegué a Estados Unidos en 2019, los sabores del Perú se volvieron una conexión muy especial con mi casa. Esa conexión es el corazón de lo que hoy creo: recetas peruanas sencillas que te ayudan a llevar un poquito de mi cultura a tu propia cocina.

Aquí vas a encontrar la comida con la que celebramos, esos platos reconfortantes que se nos antojan y la comida de todos los días, que merece la misma atención. Piensa en una olla de lentejas un lunes, un pollo al horno con todas sus guarniciones o un pancito calientito con una tajada de queso fresco. Junto con las recetas, te cuento las historias, las tradiciones y esos pequeños detalles que hacen que estos platos sean nuestros.

Ya sea que hayas crecido comiendo comida peruana o que la estés probando por primera vez, aquí eres bienvenido. Espero que te sientas con confianza para preparar estas recetas, que las cocines para las personas que quieres y que descubras algunos platos que se vuelvan parte de la historia de tu propia familia.

Acércate a la mesa. Cocinemos algo que se sienta como en casa.