Doraditas, hojaldradas y bien rellenas, las empanadas peruanas son un clásico de panadería hecho para compartir.
Disfrútalas de lonchecito, de entrada o como almuerzo ligero, con unas gotas de limón encima, como se comen en el Perú.
Esta receta está en
The Ultimate Peruvian Classics
en español y en inglés
Qué incluye: Ceviche, lomo saltado, ají de gallina, arroz chaufa, arroz con pato, arroz tapado, tallarines rojos, tallarines a la huancaína, papa rellena, empanadas, tamales y humitas, caldo de gallina, chupe de camarones y, de regalo, pollo a la brasa, pollo al horno y anticuchos.
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