En el Perú, los tamales son el desayuno favorito del fin de semana, con su salsa criolla y un cafecito caliente.
Masa de maíz suave, un relleno sabroso y hoja de plátano: cada bocado sabe a una mañana tranquila en casa.
Esta receta está en
Good Morning Peru
en español y en inglés
Qué incluye: Frito norteño, patasca norteña, queso paria casero, adobo arequipeño, pan con chicharrón, tamales peruanos, chapo y tacacho, pan con pejerrey, butifarra, salchicha huachana, pan francés y ciabatta.
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Los tamales y humitas también están en The Ultimate Peruvian Classics.
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