Quinua Verde
Este plato le da un giro alto en proteína y bajo en carbohidratos a los clásicos Tallarines Verdes.
Recetas gratis
Aeropuerto (clásico chifa peruano)
Este es el aeropuerto tal como lo preparo en casa: intenso, rápido y lleno de intención.
Estofado de res
El estofado de res es comida casera de cocción lenta: carne tierna en una salsa rica y sabrosa con verduras.
Sopa criolla
La sopa criolla es una sopa peruana contundente, con carne tierna y fideos cabello de ángel en un caldo cremoso y suavemente condimentado.
Causa de Atún
La Causa de Atún es una de mis formas favoritas de transformar algo tan sencillo como la papa en un plato increíble.
Suspiro de Limeña
El Suspiro de Limeña es uno de los postres más icónicos de Perú: manjar rico y sedoso en la base, coronado con una nube de merengue italiano de vino de Oporto.
